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Ausbau in französischen Eichenbarriques

Assemblage aus drei pilzresistenten Sorten: Cabernet Cortis, Chambourcin und Cabernet Noir. Der Ausbau erfolgt in mehrjährig gebrauchten französischen Barriques. Dank der Innovation von Winzerbetrieben wie dem Weingut FiBL können wir immer wieder spannende Neuheiten entdecken.

Degustation: Ein tiefes Purpur, fast schwarz. Herrlicher Duft von Holunder, Cassis, dazu etwas Peperoni und feine Gewürznoten, die an Cabernet Franc erinnern. Im Gaumen mittelschwer, seidig unterlegt mit schwarzbeerigen, fruchtig-würzigen Aromen.

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