amiata - Passion für hochwertige Bioweine

Seit vielen Jahren pflegen wir partnerschaftliche Kontakte zu Winzern, die ihre Weine nach biologischen Richtlinien anbauen und im Keller auf sanften Ausbau setzen. Im Zentrum stehen dabei Familienbetriebe, die bekannt sind für besonders hochwertige und authentische Bioweine.

Gerne teilen wir unsere Passion mit Ihnen!

Nous sommes heureux de partager notre passion avec vous.

Weisser Monatswein JANUAR

Gulfi, Valcanzjria Bianco 2019

Weisswein aus dem Süden von Sizilien

Notizen:  Stammt aus dem Rebberg Vigna Muti auf 400 m.ü.M. Noten von Lychee, Salbei, Kamille, dazu Zitrusfrüchte; erfrischend im Gaumen mit einer schönen Fülle und einem schmackhaften Finale, das an Limetten und Feuerstein erinnert. 

Region: Weingut Gulfi, Sicilia Bianco I.G.T.
Traubensorten: Carricante & Chardonnay
Genuss: Jetzt bis 2025
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, weissem Geflügel, Risotto und Antipasti
Alkohol: 12.5% vol.
Auszeichnung: 2 Bicchieri Gambero Rosso

MONATSANGEBOT
nur 15.50*

statt 17.50
*gültig bis 31. Januar 2022

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Roter Monatswein JANUAR

Valcaliente, Rioja Crianza 2017

Der Rioja-Klassiker: Während 12 Monaten in kleinen Eichenbarriques ausgebaut.

Notizen: Dunkles Kirschrot; klare und intensive Aromen mit einer schönen Harmonie zwischen Frucht und Holz, balsamische Noten und eine feine Süsse, rote und schwarze Beeren, Gewürznelken, Röstaromen. Top-Crianza, geschmeidig, warm, kräftig mit herrlicher Frucht und schönem Finale. Empfehlung.

Region: Rjoja D.O.C.a
Traubensorten: 85% Tempranillo, 15% Gracciano
Genuss: Jetzt- 2026
Servieren: bei 16-17°
Alkohol: 14% vol.

MONATSANGEBOT
nur CHF 15.50

statt CHF 17.50
*gültig bis 31. Januar 2022

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Stellar Winery - Vorzeigeweingut für Fairtrade und Bio

Die «Stellar Winery» ist nicht nur das erste Fairtrade Bioweingut weltweit, sondern ist auch wegen seiner sozialen Strukturen einmalig. Mit dem Kauf des Probierpaketes «Stellar - Grandes Réserves» unterstützen Sie das «Stellar Health Project» mit 10.- pro Paket. Nach abgelaufener Aktion werden wir dem Weingut einen schönen Betrag überweisen können, weswegen wir Ihnen im Voraus danken.

Grosse Weine aus Südafrika

3 Fl. Stellar, Chardonnay Grande Réserve 2015 à 24.50
3 Fl. Stellar, Pinotage Grande Réserve 2016 à 24.50

Probierpreis
nur CHF 125.00

statt CHF 147.00

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Bio-Wein schmeckt besser

Studien zeigen: Bio-Weine werden höher bewertet

Gibt es geschmackliche Unterschiede zwischen biologisch und konventionell angebauten Weinen und welche schmecken besser? 

Unabhängige Kritiker in Kalifornien und Frankreich haben über 200.000 Weine analysiert. Das Resultat: Weine aus biologisch erzeugten Trauben schmecken besser!

In einer Studie vom Februar 2021 von «Drinks Business» wurden 128'000 Weine aus Frankreich analysiert. Grundlage waren Bewertungen von renommierten Weinführern wie Bettane Desseauve, Gilbert Gaillard und Gault Millau. Das Ergebnis: Bioweine wurden um 6.2% höher bewertet. Bereits 2016 veröffentlichten die Umweltökonomin Magali Delmas an der UCLA Anderson School of Management in Kalifornien eine Studie, die zeigte, dass die biologisch hergstellten Weine im Geschmack deutlich vorne liegen. Dabei wurden 74'000 Bio-Weine untersucht und vom Experten Robert Parker bewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass Weine mit Bio-Etikettierung durchschnittlich von höherer Qualität sind als jene nicht gekennzeichneten.

Quelle: falstaff 3-2021

 

Klimafreundliche Website

Wir setzen auf eine klimafreundliche Website mit Zertifikat. 

Der Lösungsansatz sieht dabei vor, die CO2-Emissionen zu vermeiden und den Rest mit Projekten zu kompensieren. 

Die Umsetzung geschieht durch die Förderung von Klimaschutzprojekten. Zudem werden über eine wohltätige Stiftung Bäume gepflanzt. Da die Atmosphäre keine Ländergrenzen kennt, ist es für den Klimaschutz irrelevant, wo CO2-Emissionen entstehen und wo diese auf der Welt kompensiert, bzw. vermieden werden.

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