amiata - Passion für hochwertige Bioweine

 

Seit vielen Jahren pflegen wir partnerschaftliche Kontakte zu Winzern, die ihre Weine nach biologischen Richtlinien anbauen und im Keller auf sanften Ausbau setzen. Im Zentrum stehen dabei Familienbetriebe, die bekannt sind für besonders hochwertige und authentische Bioweine.

 

Gerne teilen wir unsere Passion mit Ihnen!

Nous sommes heureux de partager notre passion avec vous.

Neu eingetroffen - Bestseller Lignum

Albet i Noya
Lignum Blanc 2019

Region: Katalonien, Penedès DO
Traubensorten: Xarel-lo, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Auszeichnung: James Suckling: 92 Pts
nur CHF 13.80* statt CHF 15.80
*gültig bis 16. Mai 2021
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Albet i Noya
Lignum Negre 2018

Region: Katalonien, DO Penedès
Traubensorten: Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon
Auszeichnung: James Suckling: 92 Pts
nur CHF 13.80* statt CHF 15.80
*gültig bis 16. Mai 2021
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Weisswein-Tipps für den Frühling

Wittmann
Riesling vom Löss 2019

Region: Rheinhessen
Traubensorten: 100% Riesling
Passt zu: Vegetarischer und asiatischer Küche, Fisch, Aperitif.
nur CHF 17.50* statt CHF 19.50
*gültig bis 16. Mai 2021
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Sapientia
Sauvignon Blanc 2019

Region: Rueda, DO
Traubensorte: 100 % Sauvignon Blanc
Passt zu: Asiatischer Küche, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Tapas.
nur CHF 13.50* statt CHF 15.50
*gültig bis 16. Mai 2021
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Bio-Wein schmeckt besser

Studien zeigen: Bio-Weine werden höher bewertet

Gibt es geschmackliche Unterschiede zwischen biologisch und konventionell angebauten Weinen und welche schmecken besser? 

Unabhängige Kritiker in Kalifornien und Frankreich haben über 200.000 Weine analysiert. Das Resultat: Weine aus biologisch erzeugten Trauben schmecken besser!

In einer Studie vom Februar 2021 von «Drinks Business» wurden 128'000 Weine aus Frankreich analysiert. Grundlage waren Bewertungen von renommierten Weinführern wie Bettane Desseauve, Gilbert Gaillard und Gault Millau. Das Ergebnis: Bioweine wurden um 6.2% höher bewertet. Bereits 2016 veröffentlichten die Umweltökonomin Magali Delmas an der UCLA Anderson School of Management in Kalifornien eine Studie, die zeigte, dass die biologisch hergstellten Weine im Geschmack deutlich vorne liegen. Dabei wurden 74'000 Bio-Weine untersucht und vom Experten Robert Parker bewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass Weine mit Bio-Etikettierung durchschnittlich von höherer Qualität sind als jene nicht gekennzeichneten.

Quelle: falstaff März 2021

 

Veneto - Weinregion mit Stolz

Probierpakete:


Veneto Bianco Selezione 2021

2 Fl. Monteversa, Versavò bianco à 15.50
2 Fl. Monteversa, Chardonnay à 18.80
1 Fl. La Jara, Pinot Grigio à 12.80
1 Fl. La Jara, Prosecco Spumante Brut à 16.80

Probierpreis:               CHF 90.00
(statt CHF 98.20)

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Veneto Rosso Selezione 2021

2 Fl. Bonfanti, Valpolicella Superiore à 21.00
2 Fl. Bonfanti, Valpolicella Ripasso à 26.00
2 Fl. Monteversa, Versacinto Rosso à 17.50

Probierpreis:               CHF 119.00
(statt CHF 129.00)

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Veneto Grand Cru Selezione 2021

2 Fl. Bonfanti, Valpolicella Amarone à 49.00
2 Fl. Monteversa, Animaversa Rosso à 28.00
2 Fl. La Jara, Nectar Rosso à 39.00

Probierpreis:               CHF 210.00
(statt CHF 232.00)

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Klimafreundliche Website

Wir setzen auf eine klimafreundliche Website mit Zertifikat. 

Der Lösungsansatz sieht dabei vor, die CO2-Emissionen zu vermeiden und den Rest mit Projekten zu kompensieren. 

Die Umsetzung geschieht durch die Förderung von Klimaschutzprojekten. Zudem werden über eine wohltätige Stiftung Bäume gepflanzt. Da die Atmosphäre keine Ländergrenzen kennt, ist es für den Klimaschutz irrelevant, wo CO2-Emissionen entstehen und wo diese auf der Welt kompensiert, bzw. vermieden werden.

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