Kristallklar und wunderbar aromatisch

«Seit zwei Jahren bauen wir den Sapientia Verdejo zu einem Teil im Holz aus. Ich bin sehr zufrieden mit dem Resultat. Gerade jetzt, nachdem der 2024er noch ein Jahr in der Flasche ruhen konnte, entfaltet sich sein ganzes Potenzial. Am Gaumen begeistert er mit Fülle, Eleganz und einer geschmeidigen Struktur. Die retronasale Phase verstärkt die typischen Verdejo-Aromen und verleiht ihm Komplexität und anhaltenden Charakter.»
Angeles Ortega, Winzerin