amiata - Bioweine

Wein verstehen wir als Kulturgut, das geprägt wird von Boden, Wasser, Licht und Wärme. Guter Wein entsteht immer im Rebberg. Ein sanfter Ausbau und respektvoller Umgang mit Ursprung, Charakter und Typizität führen zu echten und authentischen Weinen.

Unsere Passion sind besonders hochwertige Bioweine. Immer mehr qualitätsorientierte Winzer auf der ganzen Welt entscheiden sich für biologischen oder biodynamischen Weinbau. Nebst dem Schutz der Ressourcen und dem Respekt vor einer gesunden Umwelt führt dies zu erstklassigen, terroirbetonten Weinen. Alle Weine von amiata stammen aus biologischem Anbau. Sowohl unsere Winzer als auch wir werden regelmässig kontrolliert und zertifiziert.

Wir pflegen enge persönliche Kontakte zu kleineren bis mittelgrossen Winzerbetrieben und importieren die Weine direkt bei unseren Winzern, einige Spezialitäten gemeinsam mit befreundeten Weinhändlern. Unsere Kunden sind WeinliebhaberInnen, die Genuss, Lebensfreude und Respekt miteinander verbinden.

Letzte Flaschen - bis zu 25 % Rabatt

Wein des Jahres 2023

Château de Manissy
Avant Goût du Paradis 2020

Der «Avant Goût du Paradis» stammt aus einer kleinen, besonders guten Lage. Der neue Jahrgang hat uns so begeistert, dass wir ihn zum Wein des Jahres 2023 gewählt haben. Die von Hand gelesenen Trauben werden zunächst gepresst und kühl während 1 bis 2 Tagen stehen gelassen. Danach beginnt die Gärung mit natürlichen Hefen, die ungefähr 20 Tage dauert. Ausgebaut wird der Wein während 12 Monaten im Zementfass und in neuen 225l-Eichenholz-Barriques.

Degustation: Dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von Pflaumen und Zimt, schwarzen Beeren, Lakritze, einem Hauch von Kaffee und schwarzer Schokolade. Im Gaumen üppig, rund, vielschichtig und doch elegant. Perfekte Harmonie, die Fülle wirkt nie überladen, das Finale ist unglaublich langanhaltend. Einfach grossartig!

Region: Frankreich, Lirac AOC
Traubensorten: Grenache, Syrah
Genuss: Jetzt bis 2030
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.

Auserlesene Weine im Winterangebot

Ein Familienbetrieb mit Träumen

Vor bald 30 Jahren besuchte ich die Familie Di Tuccio auf Ihrem Bauern- gut ein erstes Mal. Raffaele und seine Frau Addolarata hatten gerade ihre Heimat in der Basilikata verlassen, um in Apulien ihren Traum von einem fruchtbaren Land zu verwirklichen. Besonders gut erinnere ich mich an ein wunderbares, italienisches Essen mit viel eigenem Gemüse an einem langen Tisch. Luigi, der das Gut heute zusammen mit seiner Frau Valentina führt, war damals fast noch ein Kind.

Von Anfang an hat Raffaele auf seinen Weinbergen und im Gemüseanbau auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Hilfsmitteln verzichtet und war damit ein Pionier des biologischen Anbaus in seiner Region. Luigi und Valentina setzen den Traum ihrer Eltern fort und haben das Weingut in den vergangenen Jahren auf neue Höhen geführt.

Vor ein paar Monaten haben wir die Weine von Antica Enotria im Team verkostet und waren begeistert. Zurecht erhalten die Weine international höchste Auszeichnungen. Wir freuen uns ganz besonders, Ihnen diese wunderbaren Tropfen von Luigi und Valentina nun anbieten zu können.

Christoph Schäpper

Probierpaket

 «Winterselektion» 

Weine für den alltäglichen Genuss oder das gelegentliche Fest

 

1 Fl. Albet i Noya, Lignum Negre Especial à 15.80
1 Fl. Manissy, Lirac Rouge à 19.50
1 Fl. Enguera, Enguera Reserva à 14.80
1 Fl. Pomona, Chianti Classico à 18.50
1 Fl. Gracciano della Seta, Vino Nobile à 24.00
1 Fl. Dos Lagos, Aragonez à 16.80


Probierpreis

nur CHF 98.00
statt CHF 109.40