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Ein bezaubernder Amarone della Valpolicella

Die besten Trauben werden selektioniert und während mindestens drei Monaten getrocknet, danach gepresst und fermentiert. Der Ausbau erfolgt während weiteren drei Jahren im Barrique. Auch beim Amarone sucht man nicht die Süsse und reine Wucht, sondern setzt auf Tiefe und Eleganz.

Degustation: Tiefes Rubinrot. In der Nase würzig mit Tabak, schwarzem Pfeffer, dazu getrocknete Pflaumen und schwarze Kirschen. Im Gaumen üppig und gleichzeitig elegant. Dabei aber nicht marmeladig, sondern eher feingliedrig. Im Abgang eine samtige Art, lange anhaltend. Nur kleinste Mengen verfügbar. Ein Traum-Amarone für LiebhaberInnen von finessenreichen Weinen!