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Sonne, nichts als Sonne!
(bio, biodynamisch Demeter)

Der Lirac Rouge von Château Manissy stammt aus der Region mit den meisten Sonnenstunden in Frankreich. Die Trauben werden förmlich in der Sonne gebadet und vom Mistral umspült. Ein reiches Terroir aus Lehm, Sand und Steinen. Der Lirac Rouge kommt aus einer Top-Terrassenlage der kleinen Appellation Lirac. Nach der Handlese wird der Wein auf den eigenen Hefen vergoren und danach während 9-12 Monaten in traditionellen Zementfässern ausgebaut.

Degustation: Klares Rubinrot. In der Nase belebende Aromen von mediterranen Kräutern und schwarzen Kirschen. Im Gaumen intensiv, dicht und ausgewogen. Noten von reifen Kirschen und schwarzem Holunder, dazu ein lebendiger, mineralischer Abgang der lange anhält. Wie eine Reise in den Süden – einfach herrlich.

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