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Bosshart + Grimm

Souvignier Gris 2022

CHF 28.00

Beschreibung

Rarität vom Walensee

Die widerstandsfähige Weissweinsorte (PIWI) Souvignier Gris ermöglicht es auch in niederschlagsreicheren Weingebieten, die Anzahl von Pflanzenschutzmassnahmen zu minimieren. Die Muttersorte ist Seyval Blanc, beim Vater handelt es sich um die Sorte Zähringer. Bei Bosshart + Grimm wird der Wein in grösseren Holzfässern ausgebaut und zählt zu den kräftigeren Weissweinen.

Degustation: Goldgelb mit grünen Reflexen. Vielschichtiges Bukett mit Noten von rosa Grapefruit, Limetten, auch Stachelbeeren und Haselnüssen. Im Gaumen ein kraftvoller Auftakt, dicht mit feinen Zitrusnoten, lang und mit einer herrlich mineralischen Struktur im Finale. Rarität – nur wenige hundert Flaschen werden jeweils produziert. Perfekt zu Meeresfrüchten und zur asiatischen Küche.

Zusätzliche Information