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Pago de los Balagueses

Pago Garnacha Tintorera 2020

CHF 28.00

Beschreibung

Geheimtipp – ein grosser Wein!
(bio/biodynamisch)

Pago de los Balagueses ist als Vino de Pago anerkannt, die höchste Anerkennung für ein Weingut in Spanien. Die Rebberge (780 m.ü.M.) befinden sind in einem zerklüfteten Naturpark inmitten von Pinienwäldern. Sie werden nach biologischen Richtlinien und biodynamischen Prinzipien angebaut. Der Ausbau erfolgt ähnlich wie der Syrah: Gärung mit eigenen Hefen, Ausbau in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche während 10-12 Monaten.

Degustation: Dichtes Purpurrot. In der Nase Aromen von schwarzen Waldbeeren, Kirschen und Röstaromen. Im Gaumen dicht, seidig mit einer festen Struktur, Aromen von neuen Barriques unterlegt mit Kräuter- und Caramelnoten. Ein runder, vollmundiger Rotwein, lang anhaltend.
Passt bestens zu Grilladen, kräftigem Gemüseeintopf, würziger Pasta oder Hartkäse.

Zusätzliche Information