CHF 39.00
Ein mächtiger Priorat-Wein
Die Trauben werden bereits im Rebberg von Hand selektioniert und in 15kg-Kisten geerntet. Im Keller erfolgt eine zweite Selektion. Dann wird der Wein während 20 Tagen vergoren, gepresst und anschliessend 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques ausgebaut.
Degustation: Eine faszinierende Geschmacksvielfalt aus reifen Früchten, schwarzen Beeren, Anis und Rauchnoten. Dazu eine lebendige MIneralität von den Schieferböden im Priorat. Im Gaumen kraftvoll, intensiv mit balsamischen Noten und einem enorm langen Finale. Ein grosser Wein mit viel Tiefgang.
| Weingut | Celler Hidalgo |
|---|---|
| Land | Spanien |
| Region | Priorat |
| Appellation | Priorat DOCa |
| Weintyp | Rotwein |
| Weincharakter | kräftig, vollmundig |
| Ausbau | Holz |
| Traubensorte | Carignan, Grenache (Garnacha) |
| Jahrgang | 2017 |
| Flaschengrösse | 0.75 l |
| Einheit | 6er Winzerkarton |
| Genuss | Jetzt bis 2040 |
| Servieren | bei 16-18 °C, in grossen Gläsern, vor Genuss dekantieren |
| Alkoholgehalt | 15 % vol. |
| Passt zu | Fleisch, Mediterran |