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Bosshart + Grimm

Souvignier Gris 2023

CHF 28.00

Beschreibung

Ein Kunstwerk vom Walensee

Die widerstandsfähige Weissweinsorte (PIWI) Souvignier Gris ermöglicht es auch in niederschlagsreicheren Weingebieten, die Anzahl von Pflanzenschutzmassnahmen zu minimieren. Für diese Neuzüchtung wurden die Sorten Seyval Blanc und Zähringer gekreuzt. Bei Bosshart + Grimm wird der Wein meisterhaft in kleinen Mengen in Holzfässern ausgebaut.

Degustation: Goldgelb mit grünen Reflexen. Vielschichtiges Bukett mit Noten von Kokosnuss, Limetten, grünem Apfel aber auch Stachelbeeren und Haselnüssen. Feine Raucharomen im Hintergrund.Im Gaumen ein kraftvoller Auftakt, dicht mit feinen Zitrusnoten, lang und mit einer herrlich mineralischen Struktur im Finale. Rarität – nur wenige hundert Flaschen werden jeweils produziert. Perfekt zu Meeresfrüchten und zur asiatischen Küche.

ZUM WEINGUT

Zusätzliche Information