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Bosshart + Grimm

Brisi Pinot Noir 2021

CHF 35.00

Beschreibung

Kleinauflage und Handselektion

Brisi ist ein Lagenwein vom Walenstadtner Berg, Handselektion im Rebberg und nochmalige Selektion vor dem Pressen. Der Ausbau erfolgt dann in 225 Liter Eichenfässern. Nicht Holz alleine ist das Thema, sondern die Paarung mit der Aromafülle. Geduld ist hier eine gute Ratgeberin.

Degustation: Helles Rubinrot. Die strahlende Frucht mit Himbeer-, Brombeer- und Cassisnoten ist unterlegt mit feinen Aromen von Gewürznelken und Zedernholz. Der Gaumen ist gut strukturiert und gleichzeitig samtig weich und elegant. Die Aromen bestätigen sich, wobei noch feine Noten von reifen Johannisbeeren und etwas Unterholz dazukommen. Ein finessenreicher Pinot Noir aus einem guten Jahr und eine wunderbare Empfehlung zur edlen Küche. Nicht zu schwer und doch vielschichtig.

ZUM WEINGUT

Zusätzliche Information