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Boris Champy

Bourgogne Rouge, Le Clou 2023

CHF 36.00

Beschreibung

Sagenhaft komplexer Pinot
(bio/biodynamisch)

Die Lage Le Clou ist extrem steinig und befindet sich auf 377 m ü. M. Die Reben hier müssen kämpfen, um genug Nährstoffe zu finden. Unter den Kalksteinen gibt es eine Schicht Mergel, die das Wasser speichert, was dazu führt, dass Reben nicht an Trockenstress leiden. Der Burgunder Jahrgang 2023er wird als sehr guter, fast traumhafter Jahrgang beurteilt.

Degustation: Was für ein wunderbares Bukett eines ganz grossen Burgunders, sagenhaft vielschichtig, tiefgründig und finessenreich. Die Fruchtsüsse, frische und faszinierende Kräuteraromatik sind einfach genial. Die herrliche Süsse harmoniert perfekt mit der raffinierten Säurestruktur. Ein Meisterwerk, welches die Seele berührt.

Zusätzliche Information