Shop

Boris Champy

Bourgogne Blanc 2023

CHF 34.00

Beschreibung

Ein grosser weisser Burgunder
(bio/biodynamisch)

Boris Champy ist der ehemalige Direktor von Louis Latour. Er hat die Philosophie des biologischen und biodynamischen Anbaus von seinem Vorgänger Didier Montchovet übernommen. Heute pflegt er 12 Hektaren Reben an besten Lagen in den Hautes-Côtes de Beaune. Die Lage «Montagne de Cras» liegt auf 382 m ü. M. und gibt dem Wein den Namen. 2023 wir im Burgund als sehr guter, fast traumhafter Jahrgang beurteilt.

Degustation: Goldgelb. In der Nase Zitrusnoten unterlegt von feinen Holznoten mit zarter Würze. Im Gaumen frisch, elegant mit ausgezeichneter Balance. Cremig, gute Fülle, feine Mineralität, noble Kräuteraromen und etwas Grapefruit. Ein Wein der bei aller Eleganz auch viel Power hat.

Zusätzliche Information