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Château Doyac

Le Pélican Blanc 2020

CHF 24.00

Beschreibung

Finessenreicher Klasse-Bordeaux

Biodynamisch «Demeter»

Nach der Handernte mit Kleinsterträgen von nur 15hl/ha und einer Vergärung auf natürlichen Hefen wird der Wein in Amphoren (60%) und neuen Barriques (40%) ausgebaut.

Degustation: Zarter Duft mit typischem Sauvignon-Aroma, dazu weisse Blüten, etwas Pfirsich. Im Gaumen überaus edel, mineralisch, dennoch kraftvoll, reich und verspielt. Kein Blender, dafür umso köstlicher mit einer schönen Mineralität. Einer der faszinierendsten Weissweine von Bordeaux.

Zusätzliche Information