Passion für hochwertige Bioweine

Seit über 25 Jahren unsere Passion

Seit vielen Jahren pflegen wir partnerschaftliche Kontakte zu Winzern, die ihre Reben mit besonderer Sorgfalt nach biologischen Richtlinien anbauen und im Keller auf sanften Ausbau setzen. Im Zentrum stehen dabei kleinere bis mittelgrosse Familienbetriebe, die bekannt sind für besonders hochwertige und authentische Bioweine.

Gerne teilen wir unsere Passion mit Ihnen!

Passion für hochwertige Bioweine
Lebendig Rebberge für eine gesunde Natur

Weisswein des Monats

Stellar Winery - Fairtrade, Südafrika
Grande Réserve Chardonnay 2015
100% Chardonnay, 13.5% vol.

Neuer Jahrgang: Gold Michelangelo Wine Award

Degustationsnotizen: Kräftiges Goldgelb; Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Melonen und feinen Holznoten; cremig, saftig, vollmundig, enorme Länge, ausgewogen. Ein wahrlich grosser Chardonnay.

Monatswein
nur CHF 22.00 statt CHF 24.00

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Stellar: Fair - bio - hochwertig
Stellar: Fair - bio - hochwertig

Rotwein des Monats

Stellar Winery - Fairtrade, Südafrika
Grande Réserve Pinotage 2015
100% Pinotage, 13.5% vol.

NEUHEIT: Gold Internationaler Bioweinpreis PAR

Degustationsnotizen: Tiefe, dunkle Frucht, wundervoll umrahmt von Vanille- und Kakaonoten. Der Barriqueausbau wirkt hier bestens integriert, zur feinen Frucht gesellen sich vielschichtige würzige Noten, kräftige und finessenreich auch im Gaumen mit feinem Rückgrat. Toller Pinotage

Monatswein
nur CHF 22.00 statt CHF 24.00

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In den Rebbergen von Stellar

Probierpaket «Schweizer Bio-Weine»

Vielfalt in den Schweizer Rebbergen - sechs Weine mit sechs verschiedenen Charaktern

1 Fl. Weingut FiBL, Riesling-Sylvaner 2016 à 15.50
1 Fl. Weingut FiBL, Kerner 2016 à 21.00
1 Fl. Bosshart + Grimm, Seyval Blanc 2016 à 18.80
1 Fl. Bosshart + Grimm, Sichelchamm 2015 à 19.80
1 Fl. Bosshart + Grimm, Sächsmoor 2015 à 34.00
1 Fl. Weingut FiBL, Gamay Spätlese 2015 à 27.00

Probierpreis nur CHF 120.00
statt 136.10

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NZZ am Sonntag, 17.12.2017

Wein des Jahres

Pian dell'Orino
Brunello di Montalcino 2011
Peter Keller: «Die Vertikaldegustation von elf Jahrgängen dieses aussergewöhnlichen Brunello zählt zu den eindrücklichsten Erlebnissen des abgelaufenen Jahres. Auf Pian dell'Orino, einem kleinen Weingut, entstehen herausragende Brunello-Weine, die nicht nur durch Kraft und Konzentration auffallen, sondern ebenso durch Finesse und grossartige Harmonie.»

CHF 95.00 pro Flasche
(Winzerkarton 6 Flaschen, auch einzeln erhältlich)

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Pian dell'Orino: 'Sangiovese at his best'

Naturweine - Naked Wines or what?

Der Begriff «Naturwein» ist ähnlich wie «vegan» in aller Munde. Für die einen ist es die einzig wahre Antwort auf standardisierte Industrieweine, für andere sind es übel riechende Marketingprodukte, untrinkbar und verstörend.

Was verbirgt sich tatsächlich dahinter? Sind Naturweine nur eine Modeerscheinung oder gar die Zukunft des Weinbaus? Wir wollten es genauer wissen und haben während zwei Jahren zahlreiche sogenannte Naturweine verkostet und viele Gespräche mit Winzern, Fachleuten und Weingeniessern zu diesem Thema geführt. 

> Naturweine

Alles Natur...