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Finefood & Destillate

Weintyp

Roséwein
Rotwein
Schaumwein
Süsswein
Weisswein

Weincharakter

aromatisch
ausgewogen
frisch
kräftig
leicht
lieblich
vollmundig

Ausbau

Amphore
Betonei
Flaschengärung
Holz
Stahltank
Zementfass

Traubensorte

Weingut

Flaschengrösse

0.375 l
0.5 l
0.7 l
0.7 l l
0.75 l
1.5 l
12 x 0.375 l
12 x 0.5 l
50 cl
500 g
6 x 0.75 l
70 cl

Passt zu

Allrounder
Antipasti, weissem Fisch oder zu Risotto
Aperitif und kleine Häppchen
Aperitif, Antipasti, Pasta mit Meeresfrüchten, Gemüse
Aperitif, Antipasti, weissem Fisch oder zu Risotto
Aperitif, Geflügel, weissem Fisch, asiatischer Küche
Aperitif, Gemüse, Fisch
Aperitif, Gemüse, Geflügel und Fisch
Aperitif, zu Gemüse und Fisch
Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch und Gemüsequiche
Aperitifs mit kleinen Häppchen
Aperitifwein, Frühlingsgemüse
Apéro
Apertif, zu Spargeln oder zu einem Süsswasserfisch
Asiatisch
Asiatischen Gerichten, Fisch oder Gemüse-Tapas
Asiatischer Küche, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Tapas
Asiatischer Küche, Fisch, Meeresfrüchten und allerlei Tapas
Asiatischer Küche, Geflügel, Fisch und Aperitif-Häppchen
Asiatischer Küche, Suppen, Fisch, Meeresfrüchten und allerlei Tapas
Blätterteiggebäck, Weichkäse, Fischcarpaccio, Pasteten mit Morchelsauce oder einem Käsesoufflé
Blauschimmelkäse, Dörrfrüchten mit Nüssen, Dessertvariationen
Cremigen Speisen
Dessert
Dunklem Geflügel, Wild, Pizza, Aufläufen, gut gereiftem Käse
Feinem Fisch, Ravioli, grilliertem Gemüse, Curry-Gerichten
Fisch
Fisch in Zitronen-Kräuter-Sauce, Blattsalat mit Melone und Blüten
Fisch, exotischer oder asiatischer Küche
Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Reis, Geflügel
Fisch, Meeresfrüchte, weissem Geflügel, Risotto und Antipasti
Fischgerichten und leichten Speisen
Fischgerichten und Meeresfrüchten oder einfach so...
Fischgerichten und mit dem Alter zu Gerichten mit Morcheln oder gereiftem Gruyère
Fischsuppen, Muscheln und Gemüsespeisen
Fleisch
Fruchtfladen, Blauschimmelkäse, einfach so ein Gläschen
Gebratenen Kartoffeln mit Petersilie, Knoblauch und Lammkoteletts
Gebratenen Kartoffeln mit Petersilie, Knoblauch und Lammkoteletts.
gebratenen Steinpilzen mit Knoblauch und Petersilie oder Lammkeule mit Rosmarin
gegrilltem Fisch, Salaten, Reisgerichten
geräuchertem Lachs, Thunfischtartar, Sushi und Sashimi
Grilladen mit Fleisch und Gemüse, Wild
Grilladen, kräftigem Gemüseeintopf, würziger Pasta oder Hartkäse
Grillierten Auberginen und Paprika mit mariniertem Fetakäse, Ofengemüse mit Rosmarin und Thymian
im Ofen gebratenen Süsskartoffeln und Seeteufel mit Gewürzen
Kap-malaische Küche, Straussen- oder Lammsteaks und einfach so...
Käse
kräftigem Essen
kräftigen Speisen
kräftigen, würzigen Speisen
Mediterran
mediterraner Küche, Pasta, Pizza & Co.
Meeresfrüchten, Pasteten, Gruyère
Meeresfrüchten, Reisgerichten, geräuchertem Fisch
Meeresfrüchten, Salaten, kalte Pasta
Orientalisch
Pasta mit Trüffelöl, Pilzgerichten, Rindsfilet
Perlhuhn mit Pilzen, Lamm, Gemüsegratin, gereiftem Käse
Pikant
Pilz
Pizza & Pasta
Poulet- oder Tofu-Fajitas, Käsekuchen, Paella, Burrito
Reisgerichten, Gemüseeintopf, Käse, aber auch einfach so
Risotto, Käse und Currygerichten
Risotto, Süsswasserfisch, Aperitif
Schalentieren, weissem Fisch und perfekt zum Aperitif
Sommersalaten, gegrilltem Gemüse
Spargelgerichten, grilliertem Fisch, Meeresfrüchten
Spargeln, Kürbisgerichten oder einfach so
Süsswasserfisch und Aperitif
Süsswasserfisch und perfekt auch zum Aperitif
Tapas, Risotto mit Geflügel oder Gemüse, Pasta, halbgereiftem und gereiftem Käse
Vegetarisch / Gemüse
Vegetarischer und asiatischer Küche, Fisch, Aperitif
Vegetarischer und asiatischer Küche, Fisch, Aperitif.
Vorspeisen, Muscheln und frischem Ziegenkäse
Vorspeisen, Muscheln und frischem Ziegenkäse.
Wild
Wildgerichten, Lammkeule, Pilzragout
Wildschweinragout, Käse, würziger Pasta
Wraps mit Knoblauch-Hummus, Fischknusperli mit Tartar-Sauce
würziger mediterraner Küche
zu Fischgerichten und im Alter zu Gerichten mit Morcheln oder zu gereiftem Gruyère
Zum Aperitif, Tapas und Fischgerichten

Preis

amiata
Langgasse 16
CH-9008 St. Gallen
Di - Fr: 13:30 bis 17:30
Mo & Sa: geschlossen
Tel. +41 71 250 10 15
E-Mail info@amiata.ch

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